Zwei Jahre Tried-It-Out und ich vernasche Cupcakes.
Hallöchen! :)
Vor zwei Jahren habe ich den Schritt gewagt und mich von der konventionellen Kosmetik verabschiedet. Damals hatte ich etwas Angst davor, weil ich mir nicht sicher war, ob ich guten Ersatz für meine Lieblings-Produkte finden würde. Wer hätte gedacht, dass sich mir dadurch eine riesige Welt an wunderbarer Pflege, Schminke und Marken offenbart, die sich keineswegs zu verstecken braucht. Heute bin ich unendlich froh über diesen Schritt und würde ihn auch immer wieder tun.
Für mich stellt dieser Artikel zur Umstellung den Beginn meines Blogs dar. Ich habe zwar schon zwei oder drei Artikel über konventionelles davor verfasst, doch bis auf den Bericht zur Gesichtsbürste, habe ich sie kurz nach dem Umstieg gelöscht. Es mag sein, dass Tried-It-Out wenige Wochen vorher schon online ging, doch es ist genau dieser Moment und dieser Artikel, der für mich der Anfang ist. Der Schritt in eine ganz neue Richtung, der Beginn spannender Unterhaltungen in den Kommentaren und auf den ganzen Social Media Plattformen und der Moment, in dem ich begann umzudenken.
Ich möchte dir heute Danke sagen, egal, ob du schon seit 2013 mit dabei bist, oder ob du mich gerade entdeckt hast. Dafür, dass du diesen Text hier liest, dafür, dass du teilnimmst an meiner kleinen Reise in die große Welt der Naturkosmetik. Dafür, dass genau du letztendlich den Blog mitgestaltest und zu dem machst, was er jetzt geworden ist und noch werden wird. Danke!
Als Dank möchte gerne meine Lieblingsprodukte weitergeben, um zu zeigen, wie leicht man neue Favoriten im NK-Bereich findet und habe ein Gewinnspiel geplant. Da ich jedoch gemerkt habe, wie viele gerade im Urlaub sind und ich jedem Leser und jeder Leserin eine faire Chance geben möchte, habe ich beschlossen, es erst im September stattfinden zu lassen. :)
Dafür teile ich heute mein absolutes Lieblings-Rezept mit dir: Balsamico-Schoko Cupcakes mit Frosting und Cheesecake-Füllung! Ich habe mir ein paar zur Feier des Tages gebacken und hoffe, dass du genau so viel Freude daran hast, wie ich! :) Nicht das gesündeste, aber hey, kann man mal machen. :D
- 260g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 El Grieß
- 2 EL Haferflocken
- 2-4 EL Kakao
- 100g Rohrzucker (oder Zucker)
- 1 Prise Salz
- 75g Butter
- 200g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
- 200ml Milch
- 1 Ei
- 2-4 EL Balsamico-Essig
- 200g Frischkäse
- 200g Quark
- 100g Zucker
- 2 EL/Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Mehl, Backpulver, Grieß, Haferflocken, Kakao, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer kleinen Schüssel per Wasserbad oder in der Mikrowelle Butter und Schokolade schmelzen. Milch und Ei, sowie die warme Mischung aus Butter und Schokolade in die Schüssel geben und sorgfältig vermengen. Anschließend je nach Geschmack 2-4 Esslöffel Balsamico-Essig hinzugeben.
- Die Hälfte der Zutaten (außer das Ei) in einer Schüssel vermengen und das Ei hinzugeben. Zuerst etwas Schoko-Teig in die Muffin-Form geben und mit einem Teelöffel eine kleine Kule in der Mitte bilden. Dann etwas Käsekuchen-Teig in die Mitte füllen. Bei 180 Grad Umluft etwa 20-30 Minuten. (Ich kann das leider nicht so ganz einschätzen, weil wir einen Mikrowellen-Ofen haben, bei dem die Backzeit immer sehr unterschiedlich ist. Einfach mal nachschauen, wie durch der Teig ist. :)) Muffins abkühlen lassen und genießen! Sie schmecken auch ganz wunderbar ohne Frosting.
- Den Rest der Käsekuchen-Zutaten (ohne Ei) in einer Schüssel vermischen, in einen Spritzbeutel oder in einen Gefrierbeutel füllen (einfach eine Ecke aufschneiden) und nach Lust und Laune auf die Cupcakes verteilen.
- Wer möchte kann sie dann noch mit bunten Streuseln, Kekskrümeln oder Ähnlichem verzieren, ich habe dieses Mal "Mimosen - bunt gemischt" von Biovegan verwendet. :)
- Guten Appetit! :D
Allerliebste Grüße,
Happy Birthday :-) Deinen Blog lese ich seit ungefähr einem Jahr und ich mag … ach was … ich liebe deine Fotos!! Mach weiter so!
Und lieben Dank für dieses tolle Rezept, was ich unbedingt ausprobieren muss! Hin und wieder muss sowas sein ;-)
Liebe Grüße
Nicole
Vielen Dank liebe Nicole, das ist so lieb von dir! :) Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachbacken, genau so sehe ich das auch ;).
Happy-Blog-Birthday! :) Ich sehe das genau wie du – ich bin so froh, dass ich auf Naturkosmetik umgestiegen bin und dadurch viele großartige Produkte, Marken und vor allem Menschen kennengelernt habe. Weiterhin viel Spaß beim Bloggen und Entdecken. Liebe Grüße
Vielen lieben Dank für die Glückwünsche! :) Das freut mich so sehr, für mich ist Bloggen auch eine große Bereicherung! :)
Meine allerherzlichsten Glückwünsche zum 2.! Die Cupcakes sehen lecker aus, die muss ich mal nachbacken. Ich kann miir das mit dem Balsamico gerade nicht vorstellen, aber kann ja spannend sein.
Viele Grüße und ein schönes Wochenende! die Alex
Vielen lieben Dank, Alex! :) Der Balsamico-Geschmack ist wirklich kaum herauszuschmecken und nur sehr dezent, macht aber irgendwie doch ziemlich was aus! :) Ich wünsche dir auch ein schönes, entspanntes Wochenende! :)
Liebe Julia, ich wünsch dir alles, alles Liebe zum Bloggeburtstag! Bei dir passen Text und Fotos zusammen und ich freue mich über jeden neuen Beitrag, der online geht.
Vielen Dank für das wunderbare Kompliment, das freut mich riesig! :)
Glückwunsch zum Bloggeburtstag !
Das Rezept klingt megalecker und die Cupcakes sehen auch zum Anbeissen aus, aber mir wäre das viiiiiiiel zu viel Aufwand ! “Normale” Muffins und Kuchen backe ich aber sehr gerne, vielleicht wandle ich dein Rezept einfach ein wenig ab :)
Vielen Dank! :) Ja, ein wenig Aufwand ist es schon, ich mache aber auch oft einfach nur den Muffin, der schmeckt gut genug und ist dann auch nicht so reichhaltig, wie mit Frosting. Gerade weil die Frischkäse-Füllung so schnell geht, ist das kaum mehr Aufwand als normale Muffins zu backen. :)
Auch an dieser Stelle noch mal: Herzlichen Glückwunsch! :)
Allerliebsten Dank! :)
Liebe Julia,
auch von mir nochmal herzlichen Glückwunsch zu deinem 2.Blog-Geburtstag (: !
Ich lese seit meiner Blog-Anfangszeit vor über einem Jahr bei dir mit und liebe deine Ideen, deine schönen Texte und natürlich deine aussagekräftigen Fotos!
Die Cupcakes sehen mehr als lecker aus, obwohl ich mir das mit dem Balsamico auch noch nicht so richtig vorstellen kann…aber wahrscheinlich ist der das i-Tüpfelchen ^^ . Liebe Grüße.
Oh vielen lieben Dank, liebe Theresa, das freut mich riesig! Ja, das mit dem Balsamico ist schon etwas exotisch ^^.
Herzlichen Glückwunsch! Ich freue mich schon auf viele weitere tolle Posts von Dir. :)
Liebe Grüße
Ganz lieben Dank! :)
Uii, alles Liebe zum Bloggeburtstag! Zwei Jahre, wie schön! Ich hoffe, dass Du uns noch lange erhalten bleibst, denn ich lese Deine Beiträge sehr gerne. Und die Cupcakes sehen ja traumhaft aus, jetzt habe ich Lust auf Süßes :-D
Glückwunsch zum 2. Bloggeburtstag :). Auf weitere tolle Jahre mit deinem Blog.